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CONTENTS |
【花売り場の二極化】
・デフレ加速（前年の単価２割安）
（仕入れの縮小／価格競争の激化）
・業務需要の衰退（前年比５０～８０％）
（法人関係は大幅にダウン／冠婚葬祭関係は平均?１５％）
・花販売店の二極化加速（素材提案型、デザイン提案型）
・ホームユースは衝動買いから目的買いへ
（仏花需要が消費を底支え）
・売れ筋①良いもの安い②一手間掛かったもの
◆量販店花束加工業者のニーズ①
（素材提案型)
※キーワード： 値ごろ感、安定感
・手頃な提案価格（価格競争激化）
・一定量、同一品質商品の提供
・長期に渡る商品の提供
・見える品質と産地情報
（良いもの安く安定的に供給出来る体制作り）
◆量販店花束加工業者のニーズ②
（デザイン提案型)
※キーワード：おしゃれ、信頼感（産地選ばれる商品）
（インスピレーションと信頼をもたらす商品の提供）
・期間を通しての同一品質商品の提供
（見える品質花もち／花色／花姿）
・ 約束できる納期
（早期の産地情報提供）
・ 新品種、パフォーマンスの良い付加価値商品
（オリジナル商品、PB商品、産地ブランド商品）
・ 要：季節感、産地のこだわり
これらを踏まえて【花売り場】の活性化を
ご提案いたします
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CONTENTS |
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| 【付帯的要因 具体案】⇒情報の発信（ＰＯＰ）
・ＰＯＰのこだわり（身近で重要な情報源）
・もの作りのコンセプトを見えるようにする（生産者・自社農園のアピール）
・商品（花）に対する基本データの提供（旬の時期・産地など）
・管理方法、いつが旬なのかなどの表示（水揚げ方法など）
・花の楽しみ方の提案（キッチンブーケや食卓ブーケ等）
・色、形、香り、物理化学作用（アロマテラピーや風水等）
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CONTENTS |
衝動買いの売り上げを伸ばしていかないと
花全体の売上は伸び悩みます（実際伸び悩んでます）
それらを積極的に販売するには【花を買う動機付け】が必要！
花を買う動機付け⇒花にまつわること＋付帯的要因（雰囲気・什器・ＰＯＰ）
お客様が用途の【シーンを連想できる】ＰＯＰや情報・または什器などを
充実させ、楽しくなるような売り場を作ることが決めてです。
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